Top 20 món ngon Long An ăn một lần nhớ mãi

Nói đến các món ngon Long An, đó chính là sự kết hợp giữa sản vật của Đồng Tháp Mười cùng sự giao thoa văn hóa với ẩm thực vùng ven Sài Gòn. Đó có thể là lạp xưởng tươi thơm ngon nức mũi hay lẩu mắm đậm đà hương vị phù sa. Hôm nay, hãy cùng mylongan.vn khám phá những đặc sản Long An nổi tiếng nhất.

Các món ngon Long An có gì làm siêu lòng du khách

Nằm ở cửa ngõ Đồng bằng Sông Cửu Long, ẩm thực Long An vì thế mà có vô vàn những sản vật thiên nhiên ban tặng. Đó không chỉ là thiên đường hải sản ở vùng hạ mà còn là nguồn ẩm thực phong phú mang phong cách hoang dã ở vùng Đồng Tháp Mười.

Đến với vùng đất được mệnh danh là “cửa ngõ miền Tây”, du khách có cơ hội được thưởng thức nhiều món ngon Long An hấp dẫn. Từ hải sản tươi sống như cua, tôm, ghẹ, ốc cho đến cá lóc nướng trui, canh chua cá linh bông điên điển hay chuột đồng roti.

Không chỉ vậy, Long An lại là thủ phủ của giống gạo nàng thơm Chợ Đào, cũng là niềm tự hào của người dân nơi đây. Loại gạo này dài, cho cơm dẻo, thơm nức mũi.

Từ giống gạo này, người ta cũng chế biến thành nhiều món ăn ngon Long An khác như cơm tấm, bánh tráng, bánh in.

Hơn hết, ẩm thực Long An từ lâu đã trở thành cái tên thương hiệu. Chỉ cần nhắc đến vùng đất này, người ta sẽ nhớ ngay đến những đặc sản “danh bất hư truyền” như rượu Gò Đen, lạp xưởng tươi hay thanh long Châu Thành.

Các món ngon Long An ở thành phố Tân An

Tân An có thể nói là nơi giao thoa độc đáo giữa nét ẩm thực hiện đại của vùng đô thị cùng hơi thở của những món ăn đồng nội của vùng cửa ngõ miền Tây. Vậy, ăn gì ở Long An khi đến thành phố này?

1. Cơm tấm sườn nướng

Nếu chưa biết ở Tân An Long An ăn gì ngon, bạn hãy thử với cơm tấm. Ở thành phố này, cơm tấm vừa là món ăn sáng, vừa là món ăn trưa và cũng là thực đơn cứu đói vào đêm khuya.

Để tạo nên đĩa cơm tấm ngon, hấp dẫn, người ta thường sử dụng loại gạo tấm dẻo thơm. Điểm nhấn của món ăn là phần sườn miếng hoặc sườn cây, được tẩm ướp thơm nức mũi. Ăn kèm cơm tấm thường có nước mắm kẹo, đồ chua.

>> Đọc thêm: Top 15 quán cơm Long An ngon như cơm nhà mỗi ngày

2. Bánh tráng trộn Cầu Đúc

Nói đến các món ăn vặt Long An, bánh tráng trộn Cầu Đúc là món ngon được giới trẻ cực kỳ yêu thích. Không giống với Sài Gòn, bánh tráng trộn ở đây ghi điểm bởi sự bùng nổ của công thức nước sốt độc đặc trưng.

Dù chỉ là sợi bánh dai dai, trộn kèm với nước sốt cay cay, thơm mùi tỏi phi mà lại cuốn hút đến vậy. Ngoài ra, bạn có thể thử với các phiên bản khác nhau bánh tráng mỡ hành cuộn, bánh tráng phô mai cuộn, bánh tráng bò sa tế,vv…

3. Bánh canh bột xắt

Đây là một trong những món ngon Tân An Long An mà các tín đồ ẩm thực nhất định phải thử một lần. Món ăn sáng Long An này đã trở thành ký ức của không ít người dân phố thị.

Điều làm nên sức hút cho món bánh canh bột xắt đó là sợi bánh được “xắt” thủ công. Sợi bánh cho trực tiếp vào nồi, vừa làm chín vừa giúp nước lèo có độ sệt nhẹ. Topping ăn kèm thường gồm thịt vịt, huyết vịt nếp tạo nên sự độc lạ cho món ăn.

4. Các món ăn vặt

Khi kể về các món ăn ngon ở Long An, đó không chỉ là các đặc sản nức tiếng mà còn là những món ăn vặt đường phố bình dị nhưng gây nghiện. Tìm đến các món ăn vặt cũng là một cách để khám phá nhịp sống về đêm sôi động của thành phố.

Khi đến TP. Tân An, bạn nên dành thời gian để nếm thử các món ngon ăn chơi như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, trứng cút lộn, xiên que nướng, chân gà sả tắc, gỏi khô bò,vv…

Các món ngon Long An ở huyện Cần Giuộc – Cần Đước

Nằm ở vùng hạ, nơi tiếp giáp với biển và các cửa sông lớn, huyện Cần Giuộc, Cần Đước nổi tiếng với các món ăn từ vùng nước lợ. Nói đến các món ngon ở Long An, đặc sản nơi đây chiếm một phần không nhỏ.

5. Lạp xưởng tươi Cần Đước

Không chỉ là một món ngon Long An, lạp xưởng tươi còn là sản phẩm từ một nghề thủ công truyền thống của người dân ở thị trấn Cần Đước. Để tạo nên món lạp xưởng tươi thơm ngon đạt chuẩn, người dân ở đây sử dụng loại thịt heo mới, ít mỡ để tạo độ ngọt tự nhiên.

Lạp xưởng tươi sau khi làm chín tỏa ra mùi thơm nồng đặc trưng của rượu mai quế lộ. Sự kết hợp của lớp vỏ giòn ta cùng phần thịt mềm ngọt tạo nên món ăn tròn vị, thích hợp để làm quà cho người thân.

6. Gạo Nàng Thơm

Từ lâu, gạo Nàng Thơm Chợ Đào đã được biết đến là đặc sản của vùng đất Long An chất nhờ chất gạo ngon không đâu sánh bằng. Gạo nổi tiếng với mùi thơm, có độ dẻo ngọt, nhờ đó mà đã được chọn là đặc sản tiến Vua.

Ở Cần Đước, người dân có sở thích ăn cơm Nàng Thơm cùng với cá bống kho, được bắt lên từ sông rạch vùng hạ. Dù nguyên liệu có mộc mạc, cách chế biến có phần dân dã nhưng với người nông dân nơi đây, món ăn mang đến một hương vị khó quên.

7. Mắm còng

Nói đến các món ngon Long An ở Cần Đước, mắm còng là một món ăn dân dã, đậm đà phong vị quê hương. Để làm mắm còng, người ta sử dụng con còng, loài động vật giáp xác nhỏ chuyên sống ở vùng đầm lầy ven sông.

Sau khi bắt về, người dân đem chà cho thật sạch rồi đem quết thật nhuyễn để làm mắm. Để mắm còng được ngon hơn, người ta thường cho thêm chanh, ớt, tỏi đường rồi chấm kèm với thịt luộc, bún cùng rau sống là ngon hết ý.

>> Đọc thêm: Top 15 quán ăn đêm Long An ngon rẻ dân local mê

8. Hải sản tươi sống

Tạo nên một nền ẩm thực đa dạng, độc đáo với vô số các món ngon Long An, vùng đất này ngoài các sản vật đồng quê còn có cả một thiên đường hải sản ở vùng hạ. Nào là cá, ốc, ghẹ, vọp, bạch tuộc, tất cả đều mới bắt lên nên còn tươi roi rói.

Du khách có thể thưởng thức các món ngon Cần Giuộc Long An này ở bất cứ quán nào ở gần bến đò Tân Lập. Tại đây, bạn có thể tự tay lựa chọn hải sản tươi sống ngay tại bể và chế biến theo sở thích của mình.

Các món ngon Long An ở huyện Đức Hòa – Đức Huệ

Về với vùng Đức Hòa, Đức Huệ là về với những món ăn dân dã nhưng độc đáo. Nơi đây vốn nổi tiếng với nhiều món ăn đồng quê của miền Tây sông nước. Dưới đây là những món ăn nổi bật nhất.

9. Đậu phộng Đức Hòa

Từ lâu, thương hiệu đậu phộng vùng Đức Hòa đã vang xa bởi hương vị béo bùi đặc trưng ít nơi nào có được. Chính khí hậu thuận lợi và thổ nhưỡng đã “ươm mầm” thành những hạt đậu to mẩy, tròn đều cùng vỏ ngoài cứng cáp.

Từ những hạt đậu phộng tươi, người dân nơi đây đã chế biến thành nhiều món ngon Đức Hòa Long An được du khách yêu thích. Ngoài đậu tươi, du khách có thể mua các đặc sản như đậu phộng rang tỏi ớt, kẹo đậu phộng làm quà cho người thân.

10. Mắm cá lia thia

Đặc sản mắm cá lia thia là một trong những món ngon ở Long An du khách có dịp thưởng thức khi đến với vùng đất Đức Huệ. Khác với các loại mắm khác như mắm lóc, mắm cá chốt hay cá linh, mắm lia thia lại là một đặc sản độc đáo.

Một lần được ăn thử mắm cá lia thia đó là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Để ngon nhất, mắm sẽ được ăn kèm với khế, chuối chát, đậu rồng, rau thơm cùng với thịt ba rọi, bún. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể thêm tỏi, ớt, đường, gừng, chanh cho đậm đà.

Các món ngon Long An ở huyện Bến Lức

Bến Lức không chỉ nổi tiếng với đặc sản rượu Gò Đen còn là điểm dừng chân ẩm thực đầy thú vị ngang qua quốc lộ 1A. Nếu có cơ hội di chuyển qua đây, bạn nhớ thử qua một số món ngon Bến Lức Long An sau nhé.

11. Rượu Gò Đen

Từ lâu, rượu đế Gò Đen đã được biết đến là một loại đặc sản rượu nổi tiếng của huyện Bến Lức, tỉnh Long An. Với hương thơm nồng nàn cùng hậu vị cay ngọt, loại rượu này đã được coi là “Đệ nhất tửu của miền Tây”.

Nếu có dịp ghé thăm Long An, du khách có thể đến các lò sản xuất xuất rượu để nếm thử hương vị tuyệt vời của rượu đế Gò Đen. Nhờ hương vị thuần túy đặc trưng, cho chất rượu nồng nhưng không gay, đây chắc chắn là một đặc sản Long An làm quà ý nghĩa.

12. Khóm Bến Lức

Được trồng giữa những vùng đất phèn đặc trưng, khóm (thơm) Bến Lức từ lâu đã vang xa bởi chất lượng vượt trội hơn các vùng khác. Trái tuy nhỏ nhưng thịt vàng, mật nhiều cho vị ngọt lịm và ít chua.

Đến với các vườn khóm ở Bến Lức, du khách không chỉ được check in với cánh đồng khóm bạt ngàn mà còn được thưởng thức khóm tươi ngọt mát tại chỗ. Nếu ở gần, bạn có thể mua khóm để mang về tặng cho bạn bè, người thân.

13. Gỏi củ hủ dừa

Nhắc đến các món ngon Long An độc đáo nhất, phải kể đến gỏi củ hủ dừa. Đây được xem là món ăn “xa xỉ” bởi để chế biến nó, người ta phải chặt cả một cây dừa chỉ để lấy phần lõi non ở bên trong.

Ở các vùng nước lợ như Bến Lức, Đức Hòa, gỏi củ hủ dừa mang đến một cảm nhận ẩm thực khó quên. Đó là sự kết hợp của củ hủ dừa giòn ngọt, vị béo của thịt ba chỉ cùng vị bùi của đậu phộng rang và vị cay của ớt.

Các món ngon Long An ở huyện Mộc Hóa – Vĩnh Hưng

Nằm ở vùng Đồng Tháp Mười, huyện Mộc Hóa, Vĩnh Hưng mang một nét ẩm thực đặc trưng riêng biệt. Đây là vùng đất của sen súng, các loài cá đồng cùng sản vật mùa nước nổi nên món ăn cũng mang đến hương vị dân dã và mộc mạc.

14. Lẩu mắm

Lẩu mắm là một gợi ý vô cùng lý tưởng nếu chưa biết ở Long An có món gì ngon. Mặc dù bạn có thể thưởng thức món ăn này ở khắp miền Tây nhưng lẩu mắm ở Mộc Hóa, Tân Hưng lại mang đến hương vị nguyên bản và hoang dã nhất.

Tạo nên sự đặc trưng cho món ăn đầu tiên phải kể đến là nước cốt mắm, thường là cá sặc hoặc cá linh. Thay vì mực tôm, nồi lẩu mắm sẽ chủ yếu có các loại cá như hú, lóc hoặc cá linh non, ăn kèm cùng bông điên điển, hẹ nước, rau nhút, kèo nèo.

15. Bún Xiêm Lo

Là một đặc sản vùng biên, bún Xiêm Lo là một món ngon Long An nhất định phải thử. Vốn xuất phát từ Campuchia với cách chế biến khá đơn giản, món ăn này đã được người dân vùng Kiến Tường biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt.

Sự hấp dẫn của món bún Xiêm Lo đến từ sợi bún Miên dai ngon, chả cá lóc ngọt thịt lại phảng phất mùi nghệ tươi thơm nồng đặc trưng. Để tròn vị, người ta thường ăn kèm với muối ớt, cũng là một sự khác biệt của món ăn.

16. Canh chua cá chốt

Ngoài lẩu mắm, canh chua cá chốt cũng là một món ngon Long An nổi tiếng ở vùng Đồng Tháp Mười. Để nấu món canh này, người ta sử dụng cá chốt, một loại cá sống nhiều ở kênh rạch, vùng ngập nước.

Món ăn này ngon không chỉ ở phần thịt cá dẻo, ngọt tự nhiên mà còn đến từ sự kết hợp cùng với vị chua nhẹ từ lá me non hoặc trái bần. Giữa trưa hè oi bức, được thưởng thức một tô canh chua cá chốt thanh mát, thơm ngon thì còn gì bằng.

17. Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

Các huyện Mộc Hóa, Thạnh Hóa vốn là “thủ phủ” của sen và cá lóc đồng. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu là cá lóc và lá sen non đã tạo nên món ngon Long An độc đáo, cuốn hút du khách.

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cuốn cá lóc với lá sen non chấm cùng nước mắm ớt tỏi. Miếng cá ngọt thịt, săn chắc lại thêm lá sen non mới nhú chát nhẹ, hậu ngọt tạo nên món ăn dân dã, càng ăn càng mê.

Những món ngon Long An ở các vùng khác

Bên cạnh những món ăn ngon ở Long An đặc trưng theo vùng, các tín đồ ẩm thực còn có nhiều sự lựa chọn khác. Những cái tên dưới đây thường phổ biến ở hầu hết các khu vực như TP. Tân An hoặc các huyện.

18. Bánh tét Long An

Nổi tiếng với cách làm bánh gia truyền, bánh tét ở Long An đã trở thành một thương hiệu ẩm thực độc đáo. Nghề nấu bánh tét có mặt khắp ở mọi nơi, nhưng các lò tập trung nhiều nhất ở Đức Hòa, Thủ Thừa, Tân Trụ.

Cái đặc biệt của món ngon Long An này không chỉ nằm ở chính hương vị truyền thống mà còn ở sự đa dạng về nhân bánh. Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể chọn nhân mặn làm từ đậu xanh, thịt mỡ, trứng muối hay nhân ngọt từ chuối, đậu xanh ngọt.

19. Dưa hấu Long Trì

Nói đến các đặc sản Long An mà bỏ qua dưa hấu Long Trì quả thật là sự thiếu sót. Nhờ đất đai phù sa cùng kỹ thuật canh tác kỹ lưỡng, sản phẩm dưa hấu nơi đây cho chất lượng cao, được đưa đi khắp cả nước và xuất đi nước ngoài.

Khác với dưa ở các vùng khác, dưa Long Trì có vỏ mỏng, ruột đỏ tươi, mọng nước và hạt nhỏ. Ăn vào cảm nhận được vị ngọt đậm nhưng thanh dịu, không bị gắt.

20. Thanh long Châu Thành

Huyện Châu Thành, tỉnh Long An được biết đến là một trong những thủ phủ thanh long lớn nhất của Việt Nam. Nơi đây nổi tiếng với giống thanh long ruột đỏ và thanh long ruột trắng.

So với các vùng khác, thanh long Châu Thành sở hữu chất lượng vượt trội. Không chỉ cho quả to, màu đỏ đẹp, thịt bên trong lại rất ngọt thanh, ăn vào rất tươi mát.

Thưởng thức món ngon Long An cần lưu ý gì?

Ẩm thực Long An vừa đặc sắc lại vừa phong phú, từ các món cá đồng, lẩu mắm cho đến cơm tấm, bánh tráng sa tế. Để chuyến đi thêm phần trọn vẹn và đúng chất “bản địa”, bạn nhớ bỏ túi những kinh nghiệm sau.

Về khẩu vị: Hầu hết các món ngon Long An đặc trưng bởi vị ngọt, nhất là canh chua, lẩu hay các món kho. Vì vậy, để không bị “sốc” ẩm thực, bạn nên thử dùng thêm canh, nước mắm hoặc ớt để vị ngon được hài hòa.
Về món ăn theo mùa: Phần lớn các món ngon ở Long An có quanh năm. Tuy nhiên, một số món chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi, chẳng hạn như canh cá linh bông điên điển hoặc các loại rau như hẹ nước, bông súng ma.

Về địa điểm ăn uống: Với mỗi món ăn, bạn nên chọn theo từng địa điểm khác nhau. Nếu như muốn ăn lẩu mắm, các loại cá, nên chọn các quán ven sông ở Mộc Hóa, Thạnh Hòa. Nếu ăn vặt, cơm tấm, lẩu hải sản, nên ăn ở Tân An.
Về đặc sản làm quà: Ở Long An, món ngon nhiều vô số kể nhưng không phải món nào cũng thích hợp để làm đặc sản làm quà. Nếu ở xa, bạn nên ưu tiên các món như lạp xưởng, rượu Gò Đen, bánh tráng xâu.

Có thể thấy, những món ngon Long An vừa mang nét sôi động của vùng cửa ngõ Sài Gòn, vừa mang nét bình dị, hoang sơ của Tây Nam Bộ. Thưởng thức ẩm thực với các món ngon đặc trưng cũng chính là cách để du khách cảm nhận được hương vị nồng nàn của vùng sông nước hữu tình.

Nguyễn Nhi – Mylongan.vn